nom cahier, masculin (pluriel: cahiers m)
Autant que je sache, "matière" n'existe pas en tant qu'adjectif. "Ils sont désolés pour l'horrible déclaration faite contre eux." = "Consternantes" est un adjectif qui fait une "déclaration", donc l'accord sur le pluriel féminin devient obligatoire.
Règle 2: Nous écrivons «où» avec un accent pour parler d'un lieu ou d'une situation géographique. Exemple: Voulez-vous y aller? (vous ne pouvez pas dire "où allez-vous").